Aujourd’hui pour toi Maurice et tous les gourmands de passage qui s’arrêteront sur cette page, je vous propose de revisiter un classique qui a toujours tout bon en été : le clafoutis aux fruits. Ici, le voici en version clafoutis Weight Watchers, garni d’abricots. Suis-moi que j’te raconte ça.
Comment faire un clafoutis Weight Watchers ?
Comme tu le sais Maurice (ou pas, si tu fais la sourde oreille ou juste semblant de m’écouter), je suis actuellement en train de suivre le programme Weight Watchers Liberté. Mais si tu ne te rappelles plus ce que je t’ai dit à ce sujet, je t’invite à aller faire un tour sur le précédent lien pour une piqûre de rappel ! Bref, Weight Watchers, c’est ma passion, ou en tout cas, mon meilleur ami pour perdre du poids !
Ceci étant dit, il est inconcevable pour moi de me passer de dessert, c’est pour cela que je t’ai allégé ce clafoutis mon Maurice. Maigrir en mangeant, c’est pas le kif ça ? Du coup, pour rendre le tout Weight-Watchers-compatible, j’ai mis peu de sucre dans mon appareil, j’ai réduit la dose de farine, et j’ai utilisé du lait écrémé. Résultat, un dessert riche en fruits, mais qui ne pleure pas la pâte (Mercotte si tu me lis, celle-ci elle est pour toi !!!).
C’est quoi l’avantage de ce clafoutis minceur ?
Il n’y a pas qu’un avantage avec ce dessert, il en y en 1000 (l’exagération : mon côté fille du Sud).
Déjà, c’est un dessert léger, donc tu peux même en prendre 2 parts, que ça te fera moins mal à ton embonpoint qu’un éclair au chocolat…
Ensuite, c’est généreux en fruits, donc tu as tout le plaisir des fruits cuits dans un dessert, ce qui est parfait puisque les fruits agissent aussi comme agent sucrant dans cette recette. Et vu que la pâte est très peu sucrée, l’équilibre est respecté !
Enfin, c’est un dessert qui s’adapte à toutes les saisons. À l’appareil de base, tu peux ajouter des fraises, des framboises, des myrtilles, des mirabelles, des cerises (cela va sans dire, mais ça va mieux en le disant), des pêches, de la mangue, et tutti quanti.
Y a plus qu’à, comme on dit !
Clafoutis Weight Watchers aux abricots
Ingrédients
- 500 g d’abricots 0 SmartPoint
- 3 oeufs 0 SmartPoint
- 30 g de cassonade 7 SmartPoints
- 90 g de farine 9 SmartPoints
- 50 cl de lait écrémé 6 SmartPoints
- 2 c. à soupe de rhum 0 SmartPoint
- 1 gousse de vanille 0 SmartPoint
- 1 pincée de fleur de sel 0 SmartPoint
- 1 sachet de sucre vanillé 2 SmartPoints
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C/th.6.
- Mélanger les oeufs, la cassonade, la farine, le lait, le rhum, les graines de vanille et le sel.
Verser la pâte dans un grand plat à tarte ou moule à manqué.
- Couper les abricots en 4 en les dénoyautant. Les disposer harmonieusement dans le plat.
- Saupoudrer le clafoutis avec le sucre vanillé.
- Enfourner 45 minutes jusqu’à ce que le clafoutis soit bien pris. Laisser totalement refroidir puis placer au frais.
Notes
Pour 1 grand plat / 8 personnes - Recette à 3 points la part
Du love & des abricots
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Bonsoir Mauricette !
Je voulais savoir combien de calories fait une part de ce délicieux clafoutis ?
Oulà honnêtement je n’en sais rien Je ne compte pas les calories…