Aujourd’hui, je continue sur ma lancée Weight Watchers (et ce n’est que le début !) avec cette nouvelle de recette de sauce Weight Watchers au poivron rôti. Le genre de sauce à 0 SmartPoint qui te sauve un repas, et peut accompagner des pâtes, une viande snackée, un poisson blanc, ou des oeufs sur le plat.
Le but premier de Weight Watchers est surtout de faire de meilleurs choix alimentaires.
Comment faire cette sauce Weight Watchers ?
Déjà, y a quoi dans cette sauce ?
Bon, vous vous en doutez un peu (vous derrière l’écran et toi aussi mon Maurice), dans cette sauce au poivron rôti, il y a… du poivron ! Bon ok, j’arrête… En fait, cette sauce est très simple, il suffit de faire rôtir du poivron avec de l’ail, et de mixer le tout avec un peu d’eau (on évite l’huile à 4 SmartPoints la cuillère !)
C’est difficile à faire ?
Pas le moins du monde. Simplement muni(e) d’un plat à four et d’un mixer, on a toutes les cartes en main pour la réussir.
Poivron jaune, rouge ou vert ?
Concernant la couleur des poivrons, c’est vraiment à vous de voir. Personnellement, j’aime beaucoup la saveur ultra-douce des poivrons jaunes, mais vous pouvez aussi utiliser des poivrons rouges ou oranges.
Est-ce qu’on peut customiser cette sauce ?
Evidemment, la customisation peut être de la partie. Ajout d’épices variées, de vinaigre, ou encore d’herbes aromatiques, tout est possible !
Pourquoi c’est bien cette sauce Weight Watchers ?
Weight Watchers est un programme de rééquilibrage alimentaire, le but n’est pas « de se mettre au régime » dans le sens convenu du terme – sous-entendu « se mettre à la diète ». Le but premier de Weight Watchers est surtout de faire de meilleurs choix alimentaires. Savoir vers quels aliments se diriger, comment les cuisiner pour rester dans la gourmandise tout en rentrant dans ses points, ne pas être frustré(e), etc. Avec en finalité, un amincissement sain et durable ! Et c’est pour toutes ces raisons que cette sauce est parfaite pour Weight Watchers, elle est préparée uniquement à base de légumes et d’aromates, allongée à l’eau, et ultra-savoureuse.
Vous savez tout, voici ma recette.
Sauce au poivron rôti et ail Weight Watchers
Ingrédients
- 2 poivrons jaunes 0 SmartPoint
- 6 gousses d’ail 0 SmartPoint
- 10 cl d’eau 0 SmartPoint
- sel à la truffe ou normal 0 SmartPoint
- poivre 0 SmartPoint
Instructions
- Préchauffer le four à 190°C (th.6,5).
- Couper les poivrons en 4 ou en 8 en fonction de leur grosseur. Peler, dégermer et couper l’ail en 4.
- Placer les poivrons et l’ail dans un plat allant au four, saler, poivrer.
- Enfourner 50 minutes. Mixer le tout en ajoutant l’eau. Goûter, rectifier l’assaisonnement si nécessaire.
Du love & du poivron rôti
