Aujourd’hui Maurice, je te propose un délice du petit déjeuner : un banana bread facile aux noisettes. Un délicieux cake aux bananes from USA, gourmand et généreux, idéal pour les matins frileux. Tu me suis ?
Comment faire un banana bread facile aux noisettes ?
C’est quoi le banana bread ?
A la française, un cake à la banane. Point. Alors oui, dis comme ça, ça peut sembler un peu tristoune mais ça ne l’est pas du tout ! Le banana bread est un gâteau moelleux, pas du tout sec, et riche en goût.
Que faut-il comme ingrédients ?
Des bananes pardi ! C’est un peu la base du schmilblick, mais il faut aussi de la farine, du beurre, de la cassonade, des œufs, et de la levure. De mon côté, j’ai opté pour des saveurs automnales en incluant de la poudre de noisettes à ma pâte, et j’ai décoré le tout de noisettes concassées. C’est bon et beau, que demander de plus ?
Ta recette elle est facile ?
Ultra-facile mon bon Maurice ! Je suis partie d’une base de quatre-quarts (un tant pour tant entre la quantité d’œufs, de farine, de beurre et de sucre) que j’ai allégé en diminuant la dose de cassonade. Les bananes étant déjà sucrées, inutile d’en rajouter !
Allez, j’arrête de te faire l’article de mon banana bread facile et je te révèle ma recette. Enjoy !
Banana bread aux noisettes
Ingrédients
- 3 bananes
- 3 œufs
- 110 g de farine
- 100 g de poudre de noisette
- 100 g de beurre demi-sel
- 50 g de noisettes entières
- 50 g de cassonade
- 1 sachet de levure
Instructions
Préchauffer le four à 180°C/th. 6.
- Faire fondre le beurre jusqu'à ce qu'il devienne noisette. Réserver.
- Mélanger ensemble les œufs, la cassonade, la farine, la poudre de noisettes, la levure et les bananes écrasées. Ajouter le beurre noisette.
- Concasser les noisettes entières.
- Verser la pâte dans un moule à cake, repartir les noisettes concassées sur le dessus du gâteau.
- Enfourner 40 minutes. Laisser totalement refroidir avant de déguster.
Du love & des bananes
Ps : Et si tu préfères les bananes en version caramélisées, je t’invite à aller regarder cette recette de financier sans gluten banane caramel.
Un vrai régal au p’tit dèj’ ! Miam
Tout à fait 😉