Aujourd’hui Maurice, je te propose une recette hautement addictive, j’ai nommé le gâteau fondant au Nutella et noisettes. Ah, je vois déjà les étoiles dans tes yeux mon bon Maurice, viens là que je te raconte ma recette.
Comment faire un gâteau fondant au Nutella ?
Y a quoi dans ce fondant ?
Je vais pas t’mentir Maurice, pas de ça entre nous, on vaut mieux, dans ce fondant il y a du Nutella, beaucoup de Nutella… Mais bon, c’est dit dans le titre de la recette, donc c’est pas trop une surprise ! Évidemment, tu peux utiliser n’importe quelle autre pâte à tartiner en fonction de ton goût, avec plus ou moins le goût de noisette, au chocolat au lait ou au chocolat noir. Par contre, je te déconseille fortement la pâte à tartiner au chocolat blanc, je ne te garantis pas le résultat…
Il est long à préparer ce gâteau fondant au Nutella ?
A peu près aussi long que mélanger 5 ingrédients ensemble, soit 5 minutes à tout casser ! Le plus long honnêtement, c’est de disposer les noisettes concassées sur le dessus, mais tu peux aussi les jeter tel de la peinture sur une toile de Pollock, de la façon la plus aléatoire qui soit. Oui, le hasard fait parfois magnifiquement bien les choses Maurice, médite là-dessus !
Et niveau cuisson ?
Le secret d’un fondant réussi, c’est bien évidemment la cuisson, je dirais même plus (comme diraient Dupont et Dupond) la sous-cuisson. Un fondant, quand c’est sous-cuit avec un cœur coulant très très peu cuit, c’est mortelus (oui, je fais des néologismes aussi Maurice, multi-fonction que je suis). Bref, je m’égare. Temps de cuisson ? Environ 20 minutes en fonction de ton four, tu peux commencer à 17 minutes et augmenter en fonction du résultat. Et après tu laisses simplement refroidir ton fondant qui va se raffermir par la même occasion. Personnellement, je fais souvent mes fondants la veille pour une dégustation au top.
Préparation, ingrédients, cuisson, tu sais tout sauf le déroulé de la recette, que voici. Après toi, mon Maurice.
Fondant Nutella noisette
Ingrédients
- 300 g de Nutella ou une autre pâte à tartiner
- 3 oeufs
- 50 g de poudre d'amandes
- 50 g de poudre de noisettes
- 1 cuil. à café de levure
- noisettes concassées pour la décoration
Matériel
- 1 moule de 16 cm de diamètre
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C/th.6.
- Mélanger le Nutella et les oeufs. Ajouter la poudre d'amandes, la poudre de noisettes et la levure.
- Verser la pâte dans le moule.
- Hacher les noisettes au couteau et les répartir sur toute la surface du gâteau.
Enfourner 20 minutes. Laisser totalement refroidir puis laisser prendre au frais quelques heures.
Du love & du Nutella
Ps : si tu aimes les délices intenses, tu devrais lover cette recette de fondant baulois
